キャンプ　と　ブルーグラス　第２

  

ある休日の朝。
次女が、「スクランブルエッグやる！」　と、つぶやき、おもむろにキッチンに立ちました。

我が家のちょっとした珍事で、私と長女が見守る中、次女が料理を始めました。
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我が家の長女は、たま～に料理をしてくれるのですが、先日何を思ったのか、カレーを作ってみたくなったようです。

私は今回、助手兼レシピ。（笑）  続きを読む

一応ですね…
私、都心に住んでるシチーボーイなんですが、
何故か我が家のまわりにはフキノトウが生えていて、すっかり芽が出揃いました。

暦も３月になり、一気に春めいた感があります。
昨日は特に暖かかったので余計にそう感じるのかも。

で…
地方出身のせいかフキノトウ見かけると、ついつい摘んでしまう癖がありまして。
ええ。先日も摘んでしまいましたよ。（笑）

まぁ…
せっかく摘んだものは喰らおうかと。

フキノトウの食べ方の王道はやっぱり天麩羅でしょう。
でも、ひとりで２〜３個食べたら十分ですよね。

残ったフキノトウは、百スキで肉味噌にして、白飯のお供にしてます。


私は普段晩酌しないのですが、酒のアテにもなりますよ。


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スクランブルエッグ！…

我が家の朝メシ当番の私が、だいたい毎朝作っているメニューです。


何も朝から鋳鉄で作らなくても！…とか
片付けが面倒臭い！…とか、意見がありそうですが、
私のモチベーション的に鋳鉄が要るんです。（笑）

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カレーはダッチオーブンで作る派です。


ほかの鍋とは野菜の甘味が違う気がするんですよねぇ。

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年末に実家から大量に送られて余ってしまう食材の代表格・・・・・・餅！

正月に、どんなに頑張って食べたってとても消費仕切れません。
てか、年末年始に毎日食べ続けたら、さすがに飽きてきますね。。。

常温保存すると春になって暖かくなるとカビるし、冷凍庫に保存しても場所を取ります。


そんな時におススメなのが餅ピザ！


味付けを変えることで飽きが来ないし、1回に意外と大量消費が可能です。


どうぞ。  続きを読む